Chez Bullissi’Bio retrouvez des produits sans gluten* mais pas uniquement !
Un large choix de pains au levain naturel, de cakes, biscuits et tartes salées.
Fait avec amour & passion
Une large gamme de pains sans gluten faits maison et personnalisés aux goûts de chacun.
Des pains au levain naturel préparés avec passion, pour une dégustation unique et saine.
Laissez-vous tenter par un de mes cakes et pains d'épices.
Faites une pause gourmande avec mes biscuits et sablés.
Des tartes salées de saison avec des ingrédients frais.
Bullissi’Bio est certifiée Nature et Progrès, témoignant de mon engagement en faveur de l’environnement et de l’agroécologie. En respectant un cahier des charges plus exigeant que la certification « Agriculture biologique », je m’engage à vous proposer des produits sains pour toute la famille.
Découvrez
De la fabrication à la distribution
* peuvent contenir des traces
F.A.Q
Retrouvez les réponses à vos questions les plus fréquentes sur mes engagements ou mes produits artisanaux.
Le label Nature et Progrès est un label français de certification écologique. Les critères de certification vont au-delà de ceux du label européen de l’agriculture biologique, car ils incluent également des critères sociaux et environnementaux. Ainsi, les produits certifiés doivent être issus de l’agriculture biologique et ne doivent contenir aucun ingrédient synthétique ou pétrochimique. De plus, la production doit être réalisée dans le respect de la biodiversité, de la santé des sols et des écosystèmes locaux.
La plupart de mes pains portent le nom de mes clients, soit parce qu’ils consomment toujours le même, soit parce que je l’ai créé pour eux. Si vous le souhaitez, vous pouvez personnaliser n’importe quel pain en y apportant des modifications, (ajout/suppression de fruits secs par exemple). Prévenez-moi au moins 48 heures à l’avance, car j’utilise du levain !
Les produits sont disponibles au magasin Biocoop de Crolles. Retrouver tous les détails sur la page « Où acheter ? »
Le pain au levain naturel présente des avantages considérables par rapport à du pain à base de levure industrielle. Sa fermentation plus lente et douce développe des arômes complexes et rend le pain plus digeste. Aussi, son index glycémique plus bas convient aux petits et aux grands. Le levain est également plus naturel, durable et respectueux de l’environnement.