Le PAIN de ANNE

100% SARRASIN

L’histoire de ce pain : Anne est bretonne … Et elle apprécie donc le fameux « blé noir » … D’où le 100 % sarrasin.

* Bien qu’ayant été élaboré à partir d’ingrédients naturellement sans gluten, ce produit peut en contenir des traces.

Plus d'informations sur ce produit

Ingrédients

farine de sarrasin*, levain naturel (farine de sarrasin* et eau), eau, sel

Conseils & dégustation

Pour la conservation, je recommande :

- au frais (bac à légumes du réfrigérateur) dans son emballage d’origine ou équivalent
- au congélateur (il est préférable de trancher le pain avant).

Méthode traditionnelle

La fabrication de mes pains

Des Ingrédients naturels

Mes fournisseurs sont certifiés AB et/ou NP.

Du Levain naturel

Pour une fermentation sans additif ou conservateur.

à la meule de pierre

Les trois quarts des farines sont locales et écrasées à la meule de pierre.

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